Un Bingo de Noël et le meilleur Gift Guide pour la fin
Pile à temps pour le réveillon, des invités de marque, une poignée de lectures qui vous feront briller à table et un joli cadeau de Faubourg Daimant.
Parmi mes traditions de Noël préférées, il y a ma mère qui m’appelle début octobre pour savoir ce que j’aurai envie de manger dans deux mois, et le stop chez Maison Vérot près de la gare Montparnasse pour attraper une tranche de pâté en croûte ris de veau, foie gras, morilles que je mange dans le train. Il y a ce moment où je me demande si j’ai bien pensé à couper le chauffage alors que mon TGV a déjà dépassé Bordeaux, les problèmes informatiques de la maison qu’il faut régler, les albums de famille qu’on feuillette pour la millième fois, les cierges qu’on allume à la cathédrale de Bayonne pour jeter des sorts et les effluves du ragù bianco de mon frère qui mijote dès 10 heures du matin.
Il y a ma mère qui me pourchasse avec les escargots du jardin (ma phobie) et mon père qui me présente solennellement ses dernières prises aux puces de Quintaou (ce matin : une incroyable écumoire en argent massif et manche en bois d’ébène, 15€). Et mon bingo de Noël, où j’inscris tous les sujets de conversation dont je sais qu’ils vont émerger à un moment ou à un autre pendant les vacances :
C’est très thérapeutique. J’ai appris cette semaine que chez le psy certains patients commencent à évoquer leur angoisse des fêtes de Noël dès le mois de juin. Je pense que les professionnels de la santé mentale devraient tous leur prescrire cet exercice libérateur (et que par capillarité cette newsletter devrait être remboursée par la Sécu mais bref).
Et si vraiment vous détestez cette période, alors vous allez adorer ces cartes de vœux glauquissimes de l’époque victorienne, compilées par le Guardian. J’ai une petite préférence pour la souris qui chevauche un homard (?!) et j’envisage très sérieusement d’ajouter celle-ci dans le message automatique d’absence de ma boîte mail professionnelle :
Un cadeau
La recette secrète de la ravigote Faubourg Daimant
Aucune table n’a été plus commentée et encensée cet automne que Faubourg Daimant, le restaurant d’Alice Tuyet qui revisite les codes de la cuisine bourgeoise avec des produits 100% végétaux. Ainsi les « croquettes cochonnes » farcies de tofu fumé et d’agar agar, servies avec une ravigote devenue un hit instantané au point qu’Alice en a imaginé une version aux accents sud-asiatiques avec Céline Chung, la fondatrice des restaurants Bao Family. Elles l’ont servie dans leurs établissements respectifs et j’ai terminé la mienne avec les doigts : elle est pleine de chlorophylle, bien relevée, elle va avec tout, c’est le dip parfait des apéros. J’ai demandé sa recette à Alice pour la reproduire chez mes parents et passer pour un génie. Elle a gentiment accepté que je la partage aussi dans Carte Blanche, c’est son cadeau de Noël pour vous :
On s’est aussi dit qu’après les concepts « 3 ingrédients et c’est tout », « 1 four et c’est tout » et autres « 2 mains gauches et c’est tout », on rêvait d’un livre de recettes qui s’appellerait « 1 geste et c’est tout » (si jamais quelqu’un veut s’y coller…)
Des liens
Une histoire de brocante qui ferait un super téléfilm de Noël : en Virginie, une femme a trouvé chez Goodwill, le Troc de l’île américain, un vase (rouge et vert !!) à 3,99$ qu’elle a revendu plus de 100 000$. Grâce à l’aide d’un groupe Facebook, elle a découvert qu’il s’agissait d’une œuvre de Carlo Scarpa, icône de l’architecture italienne, et la vente lui a permis de sauver la ferme dans laquelle elle entraîne des chevaux et dont elle n’arrivait plus à payer les rénovations.
Le témoignage le plus fou que j’ai jamais lu dans la section « Modern Love » du New York Times : « Son fromage était tellement bon qu’on a dû rompre ». Il serait cruel de vous gâcher ce récit en le spoilant ici, sachez seulement que le cocktail parfaitement dosé d’intime et de réflexion sociétale, de fail technologique, de snobisme consumériste et de questionnement existentiel qu’on y trouve ferait un fantastique épisode de Seinfeld.
J’ai longtemps trouvé qu’il n’y avait rien de pire* sur les applis de rencontre que les gens qui proclament « j’adore voyager » comme si c’était un trait de personnalité. La philosophe Agnes Callard va encore plus loin dans le New Yorker avec cette réflexion passionnante intitulée The Case Against Travel. Elle y fait deux constats brutaux (« quand on voyage on est persuadé d’être la meilleure version de nous-même alors qu’on est la pire » et « on voyage dans l’espoir que cela nous change, mais c’est nous qui changeons les lieux que l’on visite ») et nous prévient : « Vous êtes sans doute convaincus que cela ne s’applique pas à vous, mais regardez n’importe lequel de vos amis qui voyage, ça vous sautera aux yeux » (oui).
*on me signale dans l’oreillette qu’il existe en réalité bien pire sur les applis de rencontre hétéros : les types qui écrivent “Ne viens pas me parler si… tu n’es pas féministe” (et sont convaincus que donner des leçons de féminisme à une femme est le moyen le plus efficace de gagner son cœur)
Enfin, un excellent guide de survie aux fêtes de fin de d’année.
Six amis iconoclastes m’ont parlé des cadeaux de Noël dont ils rêvent, de ceux qu’ils font, de ceux qui comptent :
Alice Moireau
Alice a créé la marque TABLE, une maison d’hôtes en bord de rivière et un compte Instagram bucolique et séduisant qui a propulsé le Loiret parmi les destinations de week-end les plus désirables qui soient.
Un, deux ou trois cadeaux dont tu rêves : « Un voyage au Vietnam, pour me convertir encore plus à leur gastronomie (je mange viet un jour sur deux). Une veste brodée main de chez Après Ski. Des rouleaux made in Sardaigne pour découper les pâtes fraîches, avec plein de dessins différents. »
Un, deux ou trois cadeaux que tu vas faire : « Quatre sets de table de notre collection très colorée. Deux livres des Editions Babel que j’adore : Les Voix du Pamano de Jaume Cabré et Brothers de Yu Hua. La palette de pastels à l’huile sakura japonais trouvés chez Magasin Vivant. »
Le cadeau de Noël que tu as fait dont tu es la plus fière : « Un pull tricoté main par des grands mères Yaya en Grèce, édité par l’association Itinérance Méditerranée, pour mon père, grand collectionneur de gros pulls chauds. »
Le meilleur cadeau de Noël qu’on t’ait fait : « Une assiette en porcelaine de la boutique japonaise Kihara à Paris illustrée par Fanny Dreyer. »
Sébastien Kieffer
Sébastien est designer (Studio Pool), fan au premier degré des Fiat Multipla et l’ami de longue date qui juge mes achats de canapés sur Selency. Il vient de réaliser l’architecture de Vaisseau, le nouveau restaurant d’Adrien Cachot et Emie Wada, ainsi qu’une chambre d’hôte de la Villa Medicis.
Un, deux ou trois cadeaux dont tu rêves : Une chaise Fragola par Jean Baptiste Fastrez chez Moustache. Une paire de chaussettes Aaliyah chez Stance. Un manteau Lemaire.
Un, deux ou trois cadeaux que tu vas faire : « Un diner chez Vaisseau. Une pièce de la collection Étreintes de Pauline Deltour pour JEM. Un Brachiosaure PAPO grand format. »
Le cadeau de Noël dont tu es le plus fier : « Quand mes grands-parents sont décédés (ils se sont suivi à une semaine d’intervalle), j’ai retrouvé chez eux une boîte de diapos. Elles couvraient une dizaine d’années, quasiment toutes prises dans la maison de vacances à la mer pendant les années 70. Toutes en Kodachrome, une pellicule disparue mais super belle, une des premières en couleurs avec des teintes sublimes, des bleus profonds et des rouges flamboyants. J’ai tout scanné puis créé un petit livre en une dizaine d’exemplaires que j’ai distribué à ma famille. Sinon une montre Tank, must de Cartier tout rincé que j’avais chiné sur Vinted. J’ai récupéré des pièces neuves à droite à gauche et mon frère orfèvre m’a aidé à remettre la carrure en état. Elle était comme neuve ! »
Le meilleur cadeau de Noël qu’on t’ait fait : « Un portrait de moi et mon fils par Laureline Gaillot, designer & artiste qui aborde le digital comme un artisanat. C’est un grand format réalisé en pied à la manière des portraits de famille, mais dessiné sur un iPad. »
Delphine Plisson
Delphine est la marchande la plus chic et la plus marrante de Paris. Maison Plisson, sa boutique parisienne, source ce que l’alimentation sait faire de mieux, si par malheur j’habitais à côté j’y ferais directement transférer mon compte en banque.
Un, deux ou trois cadeaux dont tu rêves : « J’aime beaucoup les ânes et j’aimerais bien en avoir un mais bon, après, c’est une responsabilité quand même. Dans la vraie vie, j’aime beaucoup les ustensiles de cuisine japonais un peu techniques de chez Nishikidori ou MaisonGodillot : une poêle à tamagoyaki (omelette japonaise) peut faire mon plus grand bonheur et l’idée d’avoir un barbecue de table Konro me met en transe. Je n’aime pas tellement les choses, je leur préfère les souvenirs et ma fugue préférée est de passer 48h à Cancale aux Maisons de Bricourt dans la famille Roellinger, pour me gaver d’iode et de temps calme. »
Un, deux ou trois cadeaux que tu vas faire : « J’avais pensé à la paix dans le monde mais j’ai pas les moyens. Du coup je vais offrir un déguisement de LadyBug à ma fille de 5 ans parce que bon c’est une super héroïne qui protège la ville des super vilains d’après le site internet donc si ça se trouve, par ricochet, vas savoir si c’est pas ma fille qui va tout sauver. Je vais sans doute offrir le livre d’Elvira Masson Le manuel gourmand de la ménopause à pas mal d’amies et amis pour qu’ils restent en bonne santé et de bonne humeur le plus longtemps possible grâce au soin qu’ils mettront dans leur alimentation. »
Le cadeau de Noël dont tu es la plus fière : « Je suppose que ce qui me rend heureuse c’est de cuisiner avec soin pour les gens que j’aime, en particulier ce jour-là. »
Le meilleur cadeau de Noël qu’on t’ait fait : « On m’a fait un enfant quasiment à Noël puisqu’elle est née le 28 septembre et quand même ça m’a vraiment fait plaisir. »
Margaux Krehl
Margaux est journaliste. On a travaillé ensemble pendant des années chez Vanity Fair, son goût et sa culture mode sont impeccables au point qu’elle est la seule personne vers qui je me tourne quand j’ai une question style.
Un, deux ou trois cadeaux dont tu rêves : « Le sac Croissant Fortune de Lemaire, dans sa version chocolat. Mou, beau, cher. Un beurrier vintage en forme de coquillage chez Pouf Copenhagen. Inutile donc forcément désirable. Le même serre-tête en écaille que Carolyn Bessette Kennedy, qu’on ne trouve que dans la plus vieille pharmacie d’Amérique, à New York. »
Un, deux ou trois cadeaux que tu vas faire : « The Fran Lebowitz Reader. Parce qu’on devrait tous lire un peu plus Fran Lebowitz. Des chandelles en cire d’abeille Apis Cera. Pour changer de la traditionnelle bougie haut de gamme offerte 18 000 fois. Du whisky japonais. À la demande d’un amateur du genre qui m’a donné la référence exacte, photo à l’appui. »
Le cadeau de Noël dont tu es la plus fière : « Un dessin au crayon de couleur que j’ai fait spécialement pour ma mère il y a de ça deux Noël. J’estime ne pas être très manuelle ni créative et en lui offrant, j’ai ressenti la même fierté que celle qui m’étreignait quand je lui rapportais un collier de pâtes en maternelle. C’est un peu niais non ? »
Le meilleur cadeau de Noël qu’on t’ait fait : « Un ticket d’entrée pour France Miniature qui, comme son nom l’indique, regroupe tous les monuments de France au format 1/30ème. Oui, même Fort Boyard ! »
Fanny Morel
Fanny est la directrice de la communication d’Oh My Cream, un eshop qui m’a réconciliée avec la beauté après 33 ans passés sans comprendre ce qu’était un sérum. Les trouvailles qu’elle recense sur Instagram me font l’effet d’un rabbit hole dans lequel je me laisse tomber avec joie.
Un, deux ou trois cadeaux dont tu rêves : « Une chaise Dudet par Patricia Urquiola chez Cassina, un dîner et une nuit au restaurant Le Doyenné, un service complet La Romaine editions. »
Un, deux ou trois cadeaux que tu vas faire : « Un manteau Didier Martin Martin, une bougie podium Mamene Paris, une lampe de table Nemo par Charlotte Perriand. »
Le cadeau de Noël que tu as fait dont tu es la plus fière : « J’aimerais dire « un vase en céramique que j’ai réalisé moi même chez Clay atelier » mais j’aime surtout offrir du selfcare sous le sapin, une carte cadeau pour un soin repulpant chez Oh My Cream par exemple (le best in town). »
Le meilleur cadeau de Noël qu’on t’ait fait : « Un séjour à Cancale à la ferme du vent chez les Roellinger. Le dîner magnifique au restaurant Le Coquillage, les bains celtiques, la séance de réflexologie par Gwenn Libouban, le plateau de fruits de mer incroyable en chambre… le cadeau que l’on aimerait retrouver chaque année sous le sapin, à bon entendeur. »
Julien Sebban
Julien est le fondateur du studio Uchronia qui habille de couleurs chatoyantes mes spots food préférés (Mamiche Traiteur, Dumbo, Café Nuances) et redonne de la joie de vivre à une ville qui se montre parfois plus fade qu’un courrier de l’URSSAF.
Un, deux ou trois cadeaux dont tu rêves : « Imaginer une table à froufrous et e
n ruban avec de jeunes créateurs et artisans. N'importe quoi de Sophie Lou Jacobsen. Elle réalise d'incroyables pièces en verre… Des lampes, des miroirs, des appliques avec une bougie pour éclairer et réfléchir, suspendues à un ruban de velours. Les nouveaux bougeoirs de Jochen Holz en verre rose courbé seraient parfaits au centre de la table de Noël.
Un, deux ou trois cadeaux que tu vas faire : « Lors de notre visite annuelle à Sydney pour Noël, Dinosaur Designs est la boutique préférée où on préfère acheter des cadeaux. Leur nouvelle collection de bols et de plateaux en forme de fleurs aux couleurs vives et marbrées ramène le soleil avec nous. Des vases en résine Gaetano Pesce, produits par Corsi Designs, disponibles dans un assortiment brillant de couleurs, de tailles et de motifs.
Le cadeau de Noël dont tu es le plus fière : « Une table d'appoint Gaetano Pesce, avec des pieds en acier courbés et un magnifique plateau en résine, pour mon mari. »
Le meilleur cadeau de Noël qu’on t’ait fait : « Un billet surprise pour l'Australie en 2019, de la part de mon futur mari de l'époque. »
Fantastique. Je ne dis pas merci pour ces dizaines d'idées de choses à acheter que j'ai maintenant en tête...